Det var första gången jag lagat till en fläsklägg i ugn, resultatet blev väldigt mört och gott. Rimmad fläsklägg är en både god och billig del på grisen
Jag fick en vansinnig craving för fläsklägg idag. Efter fem timmar i ugnen och sakta stekning behöver man inte ens tugga köttet, det bara smälter i munnen
Jag har under några dagars tid nu varit sugen på rimmat fläsklägg, en klassiker som alltid suverän. Jag gillar dock mitt med spetskål, ugnsbakad med smör salt och peppar
Köttet skars upp och värmdes på i ugnen. Jag är verkligen inte bitter för att mitt recept på hett fläsklägg med tryffelpuré och rårörda lingon inte vann tävlingen jag ställde upp i
Bland annat ugnsbakade slaktarbrodern Fläsklägg och jag tyckte det var en bra och annorlunda idé. Den enda form av fläsklägg jag har ätit är vår traditionella version som är kokt och äts med rotmos
När fläskläggen är kokt, lyft upp det i en ugnsform och pensla på rejält med bbq-sås. Lägg fläskläggen i en gryta tillsammans med äppelklyftor, lökbitar och lagerblad
